Composto da :antipasto, primo, secondo dolce
(Escluso costata servizio e bevande)
Ordinabile fino alle 14,00 a pranzo e alle 22,00 alla cena
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Salmone selvaggio marinato al pepe e alle erbe e salicornia, cremoso di avocado, maracuja
(Pesce soia)
€ 12,00
Baccalà mantecato allo zafferano con polenta e salsa ai capperi di Salina
€ 12,00
(Pesce, latticini, tracce di arachidi, glutine)
Mondeghili con marmellata di pomodoro
(piatto della tradizione milanese)
€ 12,00
(Latticini e glutine uova)
Tartare di fassona piemontese (100g), caviale di aringa, granella, di fagioli croccante, marmellata di pomodoro e maionese alla senape
€ 14,00
(Uova, senape, pesce )
Acciughe con salsa verde e sfoglia di pane
€12,00
(Pesce, glutine, uova)
Prosciutto crudo stagionatura 24 mesi
(Marco d’Oggiono)
€12,00
Riso croccante allo zafferano con calamari, asparagi ed intingolo di erbe e limone
€ 12,00
(Pesce e latticini)
Ravioli di rombo con pesto di piselli e crescione
€ 12,00
(Glutine, latticini, pinoli)
Sbrofadei, con gamberi e asparagi
(Piatto lombardo)
€ 12,00
(Glutine, crostacei, pesce, solfiti, latticini, uova)
Gnocchi di patate alla Sorrentina “a modo mio”
(Con pomodoro leggermente affumicato con legno Ontano, salsa di mozzarella di bufala e basilico)
€ 12,00
(Glutine, latticini, uova)
Spaghetti mantecati al burro e Grana lodigiano (30 mesi) aringa e salsa di piselli
(Tempo di cottura 12 minuti)
€ 12,00
( Latticini, glutine, formaggio, pesce )
“La bistecca dei Flinstones”
Costata di manzo con osso alla plancia con salsa whisky torbato e pomodoro, maionese, patate al forno e verdure al pomodoro
€ 6,00 all’etto
(No degustazione, consigliata per due persone, tempo di cottura 20 minuti circa, cotture al sangue o media)
( sedano, soia tracce)
Taglia di cappello del prete di vitello rosata, cipollotto, asparagi, taccole e salsa al pomodoro secco e senape
( sedano, soia tracce, senape)
€ 20,00
Animelle glassate con spinacino ,uvetta e salsa al ribes
€ 20,00
(Glutine, latticini)
Petto d’anatra all’arancia rosato e zucca
€ 18,00
(Soia tracce sedano, soia, senape, aceto, glutine, latticini)
Rombo dorato in padella con agretti, salsa allo yogurt, aneto e olive Taggiasche
€ 20,00
( Pesce, latticini)
Filetto di triglia, pepe rosa e erbe al forno, melanzana arrostita e salsa al Bloody Mary
€ 20,00
( Pesce, pepe )
Maialino di cascina croccante con chutney di finocchio e cipolla di Tropea marinato alla senape e rosmarino e mela arrostita
€ 20,00
(Sedano, senape, tracce di solfiti)
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Verdure saltate di stagione
€ 6,00
Purè Robuchon
€ 6,00
(Latticini)
Piccola Selezione di formaggi vaccini e caprini con miele e composte
€ 11,00
Selezione di formaggi vaccini e caprini con miele e composte
€ 16,00
€ 7,00
Dolce del giorno
Torta morbida al cioccolato, gelato alla fragola
(latticini, uova, frutta secca )
Cannolo di pasta sfoglia con crema bianca al limone e fragole marinate al basilico
( Glutine, latticini, uova)
Ananas & Ananas
(Sfoglia di di ananas con sorbetto di ananas speziata)
(Pepe rosa )
Millefoglie di pistacchio e cremoso di carote al cardamomo
(Latticini, uova, frutta secca, glutine )
Bottoni di lamponi e crumble al ciccolato
(Latticini, uova, glutine )
Tiramisù con Sbrisolona
(Frutta secca, uova, glutine, latticini)
Gelato alla nocciola a base d’acqua con granella di caffè e nocciola
(Frutta secca)
Calice di moscato siciliano(Ag. Casano) con biscotti secchi
(Frutta secca, glutine e uovo )
Coperto e servizio € 3
Caffè€ 2,50
Acqua microfiltrata bott. 750 ml. € 2,50
Acqua Lauretana bott. 750 ml. € 3,50
In rosso sono presenti gli allergeni
Prodotti dei presidi Slow Food – Alleanza dei Cuochi Slow Food
Se siete sazi, o avete bevuto abbastanza, possiamo impacchettarvi ogni cosa nelle Bag da asporto disegnate dallo studio De Lucchi
PRENOTAZIONE CONSIGLIATA Tel. 0239666784 Tel.027398245
Siamo aperti da Lunedi a Venerdì ai seguenti orari
12.00 – 15.30; cucina: 12.00 – 14.30
19.30 – 24.00; cucina 19.30 – 22.30
Sabato 19.30 – 24.00; cucina 19.30 – 22.30
Domenica chiuso
