Composto da :antipasto, primo, secondo dolce
(Escluso costata servizio e bevande)
Ordinabile fino alle 14,00 a pranzo e alle 22,00 alla cena
Animelle di vitello dorate in padella con spinacino salsa di ribes e uvetta
€ 13,00
(Glutine, latticini, sedano)
Insalatina alla catalana con polpo e nervetti e dressing al lime
(Pomodoro sedano bianco cipolla di tropea)
€ 13,00
(Pesce , sedano)
Ombrina marinata zuppetta fredda alla pizzaiola crostini di polenta fiore di cappero, cipolla di tropea e olive taggiasche
€ 14,00
(Pesce , arachidi, tracce di lattosio)
Vitello tonnato 2.0 ( Salsa tonnata alla barbabietola)
€ 13,00
(Pesce, arachidi)
Mondeghili con marmellata di pomodoro
(piatto della tradizione milanese)
€ 13,00
(Latticini e glutine uova)
Tartare di fassona piemontese (100g), caviale di aringa, granella, di fagioli croccante, marmellata di pomodoro e maionese alla senape
€ 14,00
(Uova, senape, pesce )
Acciughe con salsa verde e sfoglia di pane
€13,00
(Pesce, glutine, uova)
“Salame di Natalino”
Salame nostrano servito con chiacchere salata ” AZ Natalino Grassi”
€13,00
( Glutine, arachidi)
Prosciutto crudo stagionatura 24 mesi
(Marco d’Oggiono)
€13,00
Riso croccante allo zafferano con calamari, zucchine, intingolo di erbe e limone
€ 13,00
(Pesce e latticini)
Ravioli di rombo con pesto di piselli e crescione
€ 13,00
(Glutine, latticini, pinoli)
Scialatielli con sugo di moscardini alla Luciana
(Piatto campano)
€ 13,00
(Glutine, pesce, solfiti)
Gnocchi di patate alla Sorrentina “a modo mio”
(Con pomodoro leggermente affumicato con legno Ontano, salsa di mozzarella di bufala e basilico)
€ 13,00
(Glutine, latticini, uova)
Spaghetti aglio, olio e peperoncino con gamberi marinati al lime
(Tempo di cottura 12 minuti)
€ 13,00
( Crostacei, glutine )
“La bistecca dei Flinstones”
Costata di manzo con osso alla plancia con salsa whisky torbato e pomodoro, maionese, patate al forno e verdure al pomodoro
€ 6,00 all’etto
(No degustazione, consigliata per due persone, tempo di cottura 20 minuti circa, cotture al sangue o media)
( sedano, soia tracce)
Galletto nostrano BIO al forno con patate e verdure saltate
(Mezzo galletto a porzione circa 400g nel degustazione è ordinabile per 2 persone o multiplo)
€ 20,00
( Senape)
“L’Estate”
(Cipolla di tropea ripiena di melanzana gratinata al forno con salsa di peperone alla fiamma e zenzero)
( Glutine)
€ 16,00
Tagliata di cappello del prete di vitello rosata, cipollotto, fagiolini e salsa al pomodoro secco e senape
( sedano, soia tracce, senape)
€ 20,00
Rombo dorato in padella con patate all’olio e fagiolini, salsa al pesto e capperi
€ 20,00
( Pesce, latticini)
Filetto di pesce di paranza ( pesce azzurro e di scoglio) pepe rosa e erbe al forno, melanzana arrostita e salsa al Bloody Mary
€ 20,00
( Pesce, pepe )
Maialino di cascina croccante con zucchine marinate e prugne arrostita
€ 20,00
(Sedano, senape, tracce di solfiti)
***
Verdure saltate di stagione
€ 6,00
Purè Robuchon
€ 6,00
(Latticini)
Piccola Selezione di formaggi vaccini e caprini con miele e composte
€ 11,00
Selezione di formaggi vaccini e caprini con miele e composte
€ 16,00
Molti dei nostri piatti possono subire processi di abbattimento e conservazione a -18
Il pesce viene abbattuto per garantire la qualità e le normative igienico sanitaria
€ 7,00
Cannolo di pasta sfoglia con crema bianca al limone e fragole marinate al basilico
( Glutine, latticini, uova)
Ananas
(Sfoglia di ananas al pepe rosa con gelato allo zenzero)
(Pepe rosa, latticini )
Tartare di pesche con disco di amaretti e soffice di zabaione freddo
(Latticini, uova, frutta secca, tracce di glutine )
Bottoni di lamponi e crumble al ciccolato
(Latticini, uova, glutine, frutta secca )
Tiramisù con Sbrisolona
(Frutta secca, uova, glutine, latticini)
“Affogato al caffe”
Gelato alla nocciola con latte di montagne e salsa al caffe e cacao fredda
(Frutta secca ,Latticini)
Calice di moscato siciliano(Ag. Casano) con biscotti secchi
(Frutta secca, glutine e uovo )
Coperto e servizio € 3
Caffè€ 2,50
Acqua microfiltrata bott. 750 ml. € 2,50
Acqua Lauretana bott. 750 ml. € 3,50
Birrificio italiano tipo pils € 7,00
Birrificio italiano huxley € 7,00
In rosso sono presenti gli allergeni
Prodotti dei presidi Slow Food – Alleanza dei Cuochi Slow Food
PRENOTAZIONE CONSIGLIATA Tel. 0239666784 Tel.027398245
Siamo aperti da Lunedi a Venerdì ai seguenti orari
12.00 – 15.30; cucina: 12.00 – 14.30
19.30 – 24.00; cucina 19.30 – 22.30
Sabato 19.30 – 24.00; cucina 19.30 – 22.30
Domenica chiuso
