Menu Delivery

Scegliete da questo menu i piatti che desiderate e ve li consegneremo in tutta sicurezza a casa vostra.

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con ordine, indirizzo, citofono e cap.
(ad esempio Mario Rossi, Via Piranesi 10 citofono 22, cap 20137)

Consegna da 5 euro a 3 euro

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Tranatt in dialetto milanese è l’avventore delle vecchie osterie milanesi dette anche “i Trani”.

È un bianco strutturato, ampio e fresco. Il riesling gli dà un tocco di grassezza e frutta bianca mentre il trebbiano chiude la beva con la sua spiccata mineralità

15 euro – 1 bottiglia Tranat

 


Menu aperitivo

1 bottiglia EL Mòs de LA CANTINA URBANA  Un vino pensato sul Naviglio e realizzato nella provincia di Treviso da un particolare vigneto. Leggero e per ogni occasione.

Mondeghili (8 pz)

Arancini allo zafferano, capperi e olive (6 pz)

Tonné di barbabietola e cialda croccante

La nostra favolosa focaccia (2 pz)

23 euro (menu aperitivo incluso di 1 bottiglia di vino, per due persone)

consegna 3 euro

Allergeni: Pesce, glutine, uova, latticini ,soia


Prodotti da forno


Streghe:                                                                                                                             

Cialda croccante all’olio extra vergine con origano e sale grosso di Cervia (fatte da noi)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           3,50 euro  100g

Allergeni: Glutine


Pane della cascina Sant’Alberto 

Pezzature da 500g di farina di grano duro o integrale o grano tenero

(pane di farina biologica italiana con lievito madre) ordinare 24 ore prima                                                                                                                                                                                                                         

 3 euro cad

Allergeni: Glutine, tracce di frutta secca


Trancio della nostra focaccia                                                                                                                                                                                                                                                                                   

2,5 euro 300 g

Allergeni: Glutine, tracce di latticini


Piatti pronti da scartare e mangiare o di facile preparazi


Vitello tonnato della casa  

(Condire con olio e sale)

 11 euro

Allergeni: Soia, pesce, tracce di sedano


Tartare di filetto di fassona con cucunci , salsa al uovo ,marmellata di pomodoro e briciole di pane aromatizzate alla lavanda e rosmarino                                                                         

11 euro

Allergeni: Glutine, uovo


Frolla salata con scarola, burrata ,acciughe siciliane e pomodoro secco
(scaldare 2 min. in forno la frolla e la scarola. Togliere dal forno e aggiungere la burrata, il pomodoro secco e l’acciuga)

 9 euro

Allergeni: Glutine, latticini, pesce , frutta secca


 Giardiniera di verdure in agrodolce con filetto di tonno all”olio

 9 euro

Allergeni: pesce ,sedano,


Pure Robuchon

(fare bollire una pentola d’acqua, spegnere il fuoco e aggiungere la busta CHIUSA del puree per 5 min.)

 6 euro

Allergeni: Latticini


Mondeghili

(polpettine di carne di vitello uova formaggio e pane dorate in padella)

  7 euro 120g

Preparazione:

Rigenerare in forno a 200 gradi con la vaschetta scoperta per 10 minuti

Allergeni: Glutine, uova, latticini, tracce di arachidi


Patè di fegatini di coniglio e marmellata di cipolle al porto                                                                                                                                                                                                                              9 euro 120g

Allergeni: Latticini, solfiti tracce


Primi piatti da rigenerare


Kit spaghetti aglio e olio e peperoncino con gamberi crudi marinati al lime 

Spaghetti del Pastificio Artigianale Testa salsa, gamberi

15 euro

Preparazione:

Cuocere la pasta a cottura ultimata far saltare insieme alla salsa aggiungendo un po’ di acqua mettere nel piatto e porvi sopra i gamberi

Allergeni: Glutine, crostacei 


Riso croccante allo zafferano con zucchine, calamari e intingolo di prezzemolo                                                                                                                                                                                                 

 9 euro

Preparazione:
Mettere il riso in forno nella vaschetta stessa a 200° per 10 minuti, saltare in pentola le zucchine e i calamari. Mettere il riso nel piatto, aggiungere sopra le zucchine e i calamari.

Allergeni: Latticini, pesce


Lasagnetta di farine di castagne con zucca e funghi e salsa al parmigiano                                                                                                                                                                                                                 

9 euro

Preparazione:
Mettere in forno la lasagnetta, farla gratinare e aggiungere la salsa riscaldata sul fondo del piatto.

Allergeni: Glutine, latticini


Crespelle con boragine e erbette e erbe spontanee, salsa alle noci

9 euro

Preparazione:

Rigenerare in forno nella vaschetta per 10 minuti scoperto e servire con la salsa di noci

Allergeni: uova ,glutine, latticini, frutta secca


Secondi piatti da rigenerare


Filetto di porcello rosato ,con topinambur e scorza nera

14 euro

Preparazione:
Fare bollire in un pentolino l’acqua, spegnere il fuoco e mettere la busta CHIUSA 10 min. per rigenerare il contenuto, fare saltare la scorza nera in una padella antiaderente

Allergeni; sedano tracce di solfiti tracce di arachidi soia


Cimetta di vitello arrosto ripiena alla genovese

14 euro

Preparazione:
Fare bollire in un pentolino l’acqua, spegnere il fuoco e mettere la busta CHIUSA 10 min. per rigenerare il contenuto appure si puo servire a temperatura ambiente

Allergeni; sedano glutine uova


Baccala mantecato con cialda croccante

11 euro

Preparazione:

Mettere il sacchetto chiuso in acqua bollente a fuoco spento per 8 minuti

Allergeni: Latticini, frutta secca,  glutine                                                                                                                                                                                                                                                                                                 


Dolci


Biscotti:

Baci di dama e sbrisolona                                                                                                                                                                                                                                    

200g 6 euro

Allergeni: Mandorle, uova, glutine


 Sacher al mandarino

6 euro

Allergeni: latticini ,uova, frutta secca


Graten di mele e mandorle

6 euro

Allergeni: latticini ,uova, frutta secca


VINI E BEVANDE DI COMFORT

Bianchi


Contessa brut Metodo Martinotti 18 euro
Prosecco DOC 18 euro
Lugana 19 euro
Bocara 20 euro


Rossi


Barbera le cave 21 euro
Buttafuoco 18 euro
Dolcetto di Dogliani  20 euro
Tufo rosso toscano 19 euro


Birre


Birrificio italiano TIPOPILS 33 cl 4 euro
Birrificio Italiano HUXLEY 33 cl 4 euro


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