• Un piatto € 16,00
  Due piatti a scelta per persona € 28,00
  Tre piatti a scelta per persona € 37,00
  Due piatti più il dolce per persona € 33,00

• Piatto Conviviale: Scatt
  (cubetti di formaggio Casera in tempura di grano saraceno)
  con pinzimonio di puntarelle e radicchio tardivo
  Min. 2 Persone 20,00 euro – Solo Cena
• Ravioli di patate con cremoso di carciofi, caviale di aringa
• Tartare di pesce pescato con salicornia, frutto della passione,
  rucoletta selvatica e sesamo
• Panissa di ceci arrostita con seppie marinate,salsa di yogurt e acciuga
• Insalata di mare cruda e cotta con verdure e salsa verde
• ***
• Spaghetti croccanti con broccoli e gamberi, leggermente piccante
• Risotto croccante allo zafferano con calamari, carciofi,
  ed intingolo di erbe e limone
• Canederli di speck con brodo di zenzero, gamberi e verdure
• Crema di cicerchia con cavolo nero,cima di rapa,
  intingolo di capperi rosmarino e pomodoro secco
• ***
• Testina di vitello impanata,
  salsa al rabarbaro e puntarelle
• Baccala’ dorato con catalana di borlotti,
  capperi e olive taggiasche
• Maialino arrostito con mele,
  radicchio tardivo e salsa al Calvados
• Piatto della tradizione
  Ossobuco con risotto croccante 22,00 euro
• Coperto e servizio € 2,00
• * Prodotti dei presidi Slow Food – Alleanza dei Cuochi Slow Food
• E’ disponibile il menu’ degli allergeni, per consultarlo chiedere al responsabile di sala
• Se siete sazi, o avete bevuto abbastanza,
  possiamo impacchettarvi ogni cosa nelle Bag da asporto disegnate dallo studio De Lucchi

Via Piranesi, 10 20137 Milano
Tel. 0239666784  Tel.027398245

ORARI
Da lunedì a venerdì:
mattina – esercizio: 09.00 – 15.30; cucina: 12.15 – 14.15
sera – esercizio: 20.00 – 00.30; cucina: 20.00 – 22.30
Sabato: aperto solo di sera
Domenica: chiuso

• Selezione di salumi stagionati Marco d’Oggiono € 12,00
  (Pancetta cotta fume’, coppa, guanciale al pepe,
  cacciatorino e mortadella classica presidio Slow food)
• Prosciutto crudo selezione 30 mesi Marco d’Oggiono € 12,00
• Verdure di stagione saltate all’olio € 11,00
• Piccola Selezione di formaggi
  vaccini e caprini con mostarde € 11,00
• Selezione di formaggi
  vaccini e caprini con mostarde € 16,00
  (alcuni dei formaggi delle selezioni sono presidi Slow food)

• Gelato alla nocciola a base d’acqua
  con croccante di caffè e nocciola
• Sorbetto alla frutta
• Chantilly ghiacciata con croccante agli agrumi,
  salsa di mandorle e polvere di caffè e sfoglia di panettone
• “Tatin” di pere e gelato fiordilatte alla vaniglia
  10 minuti di attesa
• “Sacher” lamponi e salsa al rum
• Biscotti secchi (brutti ma buoni e cantucci all’olio)
  con calice di vino passito

Vini da dessert disponibili al bicchiere :

€ 6,00

Caffè € 2,00

Si ringraziano:

• Zermini per il pesce,
• Cascina Vione per il riso,
• Simbiosi per il Vino,
• Marco D’Oggiono per i salumi,
• Cascina Sant’Alberto per il pane,
• Pastificio Vicidomini per la pasta,
• Az. Agricola Pirola per frutta e verdura,
• Cascina Rocca Brivio per il pollame,
• Papa dei boschi per le nocciole,
• Cool per il gelato.

PIATTI DELLA COMPOSIZIONE

• Uovo cremoso con salsa di cipolle € 8,00
• Risotto con cozze € 8,00
• Bombette pugliesi con verdure €12,00

PIATTI SATELLITI(oggi in cucina..)

• Insalata con scaglia di grana, pomodoro e mele € 9,00
• Gazpacho con burratina € 12,00
• Sandwich di roastbeaf di manzo con salsa al guacamole, insalata e chips fritte 12,00 €
• Club Sandwich: pane in cassetta della casa con pancetta crispy, pomodoro, insalata, maionese speziata, petto di pollo alla piastra della Fornace, servito con la nostra speciale frittura di verdure miste e chips 12,00 €
• Millefoglie di pere con salsa al cioccolato 5,00 €
• BIRRE E VINI A CALICE
  Birre: Menabrea 33 (4,50 €),
  Birrificio Lambrate 33cl:
  Montestella, Sant’Ambroeus, Domm (6,00 €);
  Birrificio Lambrate Domm da 66 cl (12 euro)
• Vini al calice di oggi:  Bianchi
  Bocara (4,00€)
  Vernaccia ( 4,00 € ),
  Prosecco (5,00 €);  Rossi:
  Salice Salentino (4,00)
  Corallo (4,00 €)
  Montepulciano d’Abruzzo (5,00)
  Chianti (6,00)

PIATTO UNICO € 14,00
La composizione comprende:
Antipasto, primo e secondo, riportati sopra, con acqua microfiltrata.
In alternativa i singoli piatti, in porzione piu’ grande,
sono indicati con il relativo prezzo

 Caffe’ escluso